Punchy, une adresse dédiée aux cookies, va ouvrir rue de la Paix à Annecy

Une nouvelle adresse sucrée se prépare dans le centre-ville d’Annecy. Selon latribunerepublicaine.fr, une enseigne spécialisée dans la fabrication de cookies doit ouvrir prochainement au 4 rue de la Paix. Son nom : Punchy.

L’information a été publiée ce lundi 31 août 2026. L’ouverture est annoncée pour la mi-septembre 2026. Le local prendra place à l’emplacement d’Iris Galerie, un espace qui était dédié à la photographie.

Un lieu centré sur la production de cookies

D’après latribunerepublicaine.fr, Punchy sera entièrement consacré à la production de cookies. Le fonctionnement annoncé couvre les différentes étapes sur place : préparation de la pâte, cuisson, puis gestion des commandes.

L’objectif affiché par l’établissement est de produire entre 150 et 200 cookies par jour. La source ne détaille pas les recettes qui seront proposées, mais présente bien le projet comme une nouvelle enseigne dédiée à ce produit, au cœur d’Annecy.

Un recrutement en cours avant l’ouverture

Avant son lancement, Punchy cherche aussi à compléter son équipe. Selon latribunerepublicaine.fr, l’enseigne recherche actuellement un ou une pâtissière. Le poste est proposé en CDI à temps partiel, pour 25 heures par semaine.

Avec cette arrivée annoncée rue de la Paix, le centre-ville d’Annecy s’apprête donc à compter une adresse de plus autour de la gourmandise. Pour les habitants qui passent régulièrement dans le secteur, le changement sera visible à la place de l’ancien espace Iris Galerie, avec un concept cette fois tourné vers la fabrication de cookies.

Source : latribunerepublicaine.fr

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